cookies BY VACULIK

Ingrediencie

• 125 g masla
• 80 g trstinového cukru
• 50 g kryštálového cukru
• 1 vajce (L)
• 1 čl vanilkového extraktu (alebo 1 vanilkový cukor)
• 190 g hladkej múky
• ½ čl sódy bikarbóny
• ¼ čl kypriaceho prášku do pečiva
• ½ čl soli (ak máš slané maslo, daj len štipku)
• 150 g kvalitnej horkej alebo mliečnej čokolády (nasekanej na kúsky alebo čoko chipsy)

Postup

Rúru si vyhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev) a priprav si plech s papierom na pečenie.

Maslo & cukor

Maslo, trstinový aj kryštálový cukor vyšľahajte do peny (2–3 minúty), aby zosvetlelo.

Vajce & vanilka

Zašľahajte vajce a vanilkový extrakt. Miska máš teraz „mokré ingrediencie“.

Suché ingrediencie

V druhej miske premiešajte: múku, sódu, kypriaci prášok a soľ. Suchú zmes prisypte k mokrej a miešajte len kým sa to spojí.

Čokoláda

Primiešajte kúsky čokolády

Chladenie

Cesto dajte do chladničky aspoň na 30 minút. Lepšie drží tvar a chuť je výraznejšia.

Tvarovanie

Z cesta spravte guľky veľkosti väčšej polievkovej lyžice (cca 35–40 g). Ukladajte na plech s väčšími rozostupmi – pri pečení sa roztiahnu.

Pečenie

Pečte 9–11 minút. Okraje majú byť zlatisté, stred ešte mäkký a trochu nedopečený – „dopečie“ sa na plechu.

Oddych

Nechajte cookies ešte 5 minút na plechu, až potom ich preložte na mriežku, aby vychladli.

Ako sú naše cookies